recept Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

recept

Mix
Zmrazené hrozny ochladí nápoj bez ředění a mohou nahradit kostky ledu
Stačí dvě hodiny v mrazáku a bezsemenné hrozny fungují jako jedlé chladicí kostky, které vínu ani limonádě neb...
Zdeňka Pavelková
| 11. srpna 2026
Mix
Italové v létě pijí limonádu z rajčat a na citróny se neohlížejí. Recept má pět surovin a trvá deset minut
Zralé letní rajče, citron, cukr, voda a led. Deset minut práce a ve džbánu je nápoj, který chutná víc jako zah...
Zdeňka Pavelková
| 6. srpna 2026
Tipy
Sterilovaná rajčata vyžadují přidání kyseliny a přesně stanovenou dobu zpracování
Některá rajčata mají pH nad hranicí 4,6, a tím se ocitají v zóně, kde se může množit původce botulismu. Bez př...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Mix
Rajčata pečená 20 minut v troubě vydrží ve sklenici 2 roky. Bez octa, bez soli, bez jediného přídavku
Postup koluje internetem jako zázračná zkratka. Pečení rajčat v troubě skutečně dělá skvělé věci s chutí. ...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Kvašené okurky potřebují správnou koncentraci soli, čistou nádobu a ponoření pod nálevem
Většina pokažených kvašáků nevznikne kvůli špatnému koření. Stačí podcenit sůl, nádobu, ponoření nebo teplotu....
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Dobu vaření brambor zkrátí menší kousky a vroucí voda, soda mění jejich strukturu
Nakrájení brambor na menší kusy dokáže zkrátit vaření téměř o polovinu. Jedlá soda ale přidává do hry něco jin...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Slaná cuketová buchta zpracuje přebytečnou úrodu a zůstává vláčná po vychladnutí
Jedna dávka slané cuketové buchty spolkne 400 g cukety, zabere 45 minut a chutná i lidem, kteří zeleninu jinak...
Tereza Říha
| 30. července 2026
Tipy
Zavařování okurek vyžaduje čerstvé plody, ověřený nálev a přesný čas zpracování
Představa je lákavá: natrhám okurky, zaliju nálevem, zavřu sklenici a za pár týdnů otevřu křupavou pochoutku. ...
Zdeňka Pavelková
| 29. července 2026
Mix
Křupavý okurkový salát vyžaduje správné krájení, solení a krátké odležení
Rozdíl mezi vodnatou kaší a křupavým soustem nedělá exotická zálivka. Dělá ho pět minut práce navíc s okurkou ...
Zdeňka Pavelková
| 25. července 2026
Tipy
Jak připravit kvašenou limonádu z růží a dalších jedlých květů
Stačí voda, cukr, citron a hrst voňavých květů. Za dva až tři dny máte na stole perlivý domácí nápoj, který na...
Zdeňka Pavelková
| 22. července 2026
Zobrazit další články