recepty Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

recepty

Tipy
Tuhnutí marmelády ovlivňuje obsah pektinu, kyseliny, cukru a dosažená teplota
Čtyři faktory rozhodují o tom, jestli marmeláda ztuhne. Když jeden chybí, delší vaření nepomůže a může uškodit...
Tereza Říha
| 2. srpna 2026
Tipy
Křupavé bramboráky vzniknou z dobře vymačkaných brambor a správně rozpáleného tuku
Bramborový škrob usazený na dně mísy dokáže nahradit vejce i mouku. Stačí změnit postup, ne ingredience. ...
Tereza Říha
| 1. srpna 2026
Tipy
Grilované kuře zůstane šťavnaté při rovnoměrném propečení na bezpečnou teplotu
Jediná hodnota, která odděluje šťavnaté kuře od suchého nebo nebezpečně nedopečeného, je 74 °C v nejsilnější č...
Tereza Říha
| 1. srpna 2026
Užitková zahrada
Nakládání rajčat vyžaduje správný poměr kyseliny, zeleniny a koření
Devět hrnků cukru, skořice, hřebíček a celá zelená rajčata ve vroucím sirupu. Tohle není klasická česká zavaře...
Tereza Říha
| 1. srpna 2026
Mix
Bramboráky bez mastných rukou existují. Stačí vyměnit jednu surovinu v těstě a smažit je úplně jinak
Bramborák nasákne nejvíc tuku tehdy, když je těsto mokré a olej málo rozpálený. Řešení je překvapivě prosté. ...
Tereza Říha
| 24. července 2026
Tipy
Chcete, aby byly pečené brambory krásně křupavé? Držte se lidové techniky. Slibujeme vám, že jste lepší ještě nejedli
...
Tipy
Na podzim se perfektně hodí dýňová marmeláda. Sbírka 6 receptů: chutnají přímo skvěle a jejich příprava je supersnadná
...
Tipy
Šéfkuchařské zásady perfektního bramborového salátu. Přestaňte už konečně dělat roky opakovanou chybu
...
Redakce Chalupáři-Zahrádkáři
| 20. prosince 2021
Tipy
Na dokonalý svařák budete potřebovat nezvyklou pomůcku, nachystejte si ponožky a nevyjdete z údivu
...
Redakce Chalupáři-Zahrádkáři
| 14. prosince 2021
Zajímavosti
Jak utnout prskání oleje z pánve a zároveň usmažit nejlepší vánoční řízky. Budou luxusně křehké
...
Redakce Chalupáři-Zahrádkáři
| 12. prosince 2021
Zobrazit další články