Česnek, známý již po staletí, je více než jen všestrannou kuchyňskou ingrediencí. V tradiční medicíně se používá jako přírodní antibiotikum na posílení imunity. Česnek je bohatý na vitaminy C, A a různé vitaminy skupiny B. Kromě toho představuje zdroj důležitých minerálů, jako je draslík, vápník a hořčík, a stopových prvků, jako je kobalt, chrom a nikl. Přítomnost éterických olejů, zejména sirných sloučenin, dodává česneku jeho charakteristické aroma.

Jak pěstovat zimní česnek

Klíčem k úspěšné sklizni zimního česneku je podle webu iReceptář výběr vhodné půdy a správné zasazení. Bude se mu dařit v dobře propustné půdě s neutrálním pH. Ideální pro pěstování česneku je půda s pH kolem 7. Také by měla být bohatá na organické látky, aby poskytovala vaší budoucí úrodě potřebné živiny. „Vhodná je hloubka výsadby asi 6 cm a řádky vzdálené od sebe asi 10 cm. Mezi řádky dodržujte vzdálenost alespoň 20 cm,“ radí čtenář Jan V. z Dobřenic.

Výběr správného místa

Pro úspěch česneku je podle webu AbecedaZahrady zásadní také místo, kde ho vysadíte. Nejlepší je vybrat záhon, kde dříve rostly okurky, rajčata, květák nebo dýně. Tyto druhy zeleniny po sobě zanechávají příznivé prostředí pro česnek. Při sázení česneku dbejte na to, aby špičatý konec, směřoval nahoru. Tato orientace podporuje správný vývoj kořenů a zajišťuje správnou polohu česnekových cibulek v půdě. Ovšem narazit lze i na místa, která se pro  výsadbu zimního česneku nehodí – Chalupáři-Zahrádkáři je popsali zde.

9 zlatých pravidel podzimní výsadby česneku. Stačí se jich držet a vaše úroda bude v příštím roce opravdu bohatá

Údržba a ochrana

Během zimy je důležité na rostliny česneku dohlížet a zajistit jim ochranu před extrémními povětrnostními podmínkami. Vrstva mulče, například slámy nebo listí, pomůže izolovat půdu a ochránit cibulky česneku před zmrznutím. Pokud žijete v oblasti se silnými sněhovými srážkami, je vhodné odhrnovat ze záhonu přebytečný sníh, aby nedošlo k poškození mladých rostlin. Důležité je také správné zavlažování, které zajistí, aby půda zůstávala trvale vlhká, ale nebyla přemokřená. Jak jsem sama zjistila, česneku to škodí.

iZdroj fotografie: Depositphotos

A nezapomeňte ani na správné hnojení. Jak jsme psali již dříve v článku na Chalupáři-Zahrádkáři, ideální volbou je v tomto případě obyčejný dřevěný popel, který obsahuje velké množství prospěšných látek a vždy se jej vyprodukuje velké množství.