Domů
KVÍZY
Kuchyňské návyky berete jako dané. Tento test ukáže, jestli dávají vůbec smysl

Kuchyňské návyky berete jako dané. Tento test ukáže, jestli dávají vůbec smysl

Otázka 1 z 10

0%

Jaký je hlavní důvod, proč by se kvalitní kuchařský nůž neměl mýt v myčce?

V myčce se nůž „nabíjí statickou elektřinou“ a hůř krájí.

Myčka nůž nedokáže nikdy úplně opláchnout.

Vysoká teplota a chemie v myčce otupují čepel a ničí spoj rukojeti.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Na jakém prkénku je z hlediska nože nejšetrnější dlouhodobě krájet?

Přímo na kamenné nebo nerezové pracovní desce.

Na dřevěném nebo kvalitním plastovém prkénku.

Na skleněném prkénku.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

K čemu slouží nejlépe zoubkovaný nůž v běžné domácí kuchyni?

Na krájení chleba, pečiva a rajčat s tvrdší slupkou.

Na vykosťování masa kolem kostí.

Na přesné krájení tenkých plátků syrového masa.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč byste neměli používat kovové náčiní na nepřilnavou pánev s teflonovým povrchem?

Kov způsobí, že se pánev rychleji zahřívá a přepaluje olej.

Kov může povrch poškrábat a zhoršit jeho nepřilnavost.

Kov snižuje teplotu pánve a jídlo se nepropeče.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak správně plnit klasický kovový cedník horkými těstovinami, aby byl co nejbezpečnější?

Cedník dát do dřezu a těstoviny do něj nalít i s vodou z hrnce.

Cedník položit na stůl a těstoviny do něj nosit po částech.

Cedník držet v ruce nad dřezem a těstoviny do něj postupně nabírat.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

K čemu slouží malé otvory v hlavě klasické kovové naběračky na špagety?

Slouží jen jako dekorace, nemají praktický účel.

Umožňují vzduchu unikat a brání šplíchání omáčky.

Pomáhají vodě odtékat a usnadňují nabírání a oddělení porcí těstovin.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč je výhodné mít v kuchyni alespoň jednu silikonovou stěrku?

Je tvrdší než kovová lžíce a lépe se s ní řeže těsto.

Dobře se přizpůsobí nádobě a setře i tenkou vrstvu těsta či krému.

Vydrží vyšší teplotu než většina kovového náčiní.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jaký je nejrozumnější způsob použití kuchyňských nůžek na drůbež?

Stříhat s nimi syrové maso na malé kousky přímo na talíři.

Používat je hlavně na stříhání bylinek a pečicího papíru.

Použít je na stříhání kloubů a kostí místo nože.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč není vhodné dlouhodobě skladovat dřevěnou vařečku trvale ponořenou ve vodě?

Dřevo nasákne vodu, může praskat a hůř se v něm drží nečistoty.

Vařečka ve vodě ztrácí chuť a ovlivňuje pak jídlo.

Dřevěné náčiní se ve vodě rychleji zahřívá při vaření.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

K čemu slouží hrubší strana na klasickém čtyřstranném struhadle?

Na krájení tenkých plátků ovoce místo nože.

Na mletí koření na jemný prach.

Na strouhání tvrdých sýrů, zeleniny a potravin, kde nevadí větší kousky.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Kuchyňské návyky berete jako dané. Tento test ukáže, jestli dávají vůbec smysl

Semena kupujete každý rok nová. Dřív se pečlivě vybírala a uchovávala

Myslíte, že popel na zahradu patří? Dřív měl přesné využití a jasná pravidla

Uspořádání bytu považujete za hotovou věc. Jenže pár rozhodnutí ovlivňuje víc, než čekáte

Kuchyňské návyky berete jako dané. Tento test ukáže, jestli dávají vůbec smysl