Běžné chyby při pečení doma. Nadpoloviční skóre zvládnou jen ti, kteří pečou s hlavou i instinktem
Otázka 1 z 10
Jaká chyba při odměřování mouky nejčastěji vede k hutnému, suchému těstu?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč je problém použít u třených a piškotových těst máslo a vejce přímo z lednice?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Co se může stát, když u nadýchaného korpusu v první polovině pečení několikrát otevřete dvířka trouby?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Jaká je typická chyba při míchání těsta na bábovku nebo muffiny po přidání mouky?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Vaše buchta drží tvar, ale je suchá a dusivá. Která kombinace příčin je nejpravděpodobnější?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Mnoho lidí zapíná u sladkého pečení automaticky horkovzduch. Proč to může být chyba u běžného dortového korpusu?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Jak byste měli upravit pečení, když používáte tmavou formu nebo plech místo světlého?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Kynuté těsto necháte z pohodlnosti stát o hodinu déle, než recept uvádí. Jaký je typický následek?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Kam je u většiny běžných koláčů a buchet ideální umístit plech v troubě?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Při kontrole, zda je korpus upečený, co je spolehlivější než jen sledovat čas uvedený v receptu?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Běžné chyby při pečení doma. Nadpoloviční skóre zvládnou jen ti, kteří pečou s hlavou i instinktem
