Domů
KVÍZY
Kuchyňské náčiní pod lupou. Myslíte, že ho používáte správně, nebo patříte k většině, která chybuje

Kuchyňské náčiní pod lupou. Myslíte, že ho používáte správně, nebo patříte k většině, která chybuje

Otázka 1 z 9

0%

Proč by se kvalitní kuchyňské nože neměly mýt v myčce na nádobí?

Myčka nedokáže nůž vůbec odmastit.

Vysoká teplota a chemie tupí ostří a ničí rukojeť.

V myčce se nůž nestačí pořádně namočit.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak snížíte riziko křížení kontaminace při krájení syrového masa a zeleniny?

Jen otřete prkénko ubrouskem a pokračujete s další surovinou.

Použijete oddělená prkénka nebo je mezi použitím důkladně umyjete horkou vodou a saponátem.

Vždy krájíte všechno pouze na jednom dřevěném prkénku.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

K čemu slouží na klasickém struhadle nejjemnější plocha s drobnými ostrými výstupky?

K drcení vařených brambor na kaši.

K sekání bylinek na velmi drobno.

Ke strouhání citrusové kůry, tvrdých sýrů a muškátového oříšku.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč se vyplatí při vaření vody na těstoviny používat pokličku?

Voda se ohřeje rychleji a spotřebujete méně energie.

Těstoviny se díky ní lépe nelepí k sobě.

Sůl se v hrnci s pokličkou vůbec nerozpustí.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jaký je hlavní důvod, proč se nevyplatí nechávat dřevěnou vařečku dlouho stát v hrnci s jídlem?

Nasaje tekutinu, může praskat a hůř se čistí.

Zrychlí var a jídlo se snadno připálí.

Z vařečky se do jídla uvolní kovové částice.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Kam správně vpíchnout kuchyňský teploměr při měření teploty pečeného masa?

Do šťávy, která vyteče na plech.

Do nejtlustší části masa, dál od kosti a okraje.

Těsně pod povrch masa u kůrky.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak nejlépe zabráníte připalování jídla na plechu v troubě?

Použijete pečicí papír nebo tenkou vrstvu tuku na plech.

Položíte jídlo přímo na rošt bez jakékoliv úpravy.

Plech předem ochladíte v lednici.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč je pro obracení masa na pánvi šetrnější použít kuchyňské kleště místo vidličky?

S vidličkou hrozí, že se pánev rychleji ochladí.

Kleště maso vždy osolí rovnoměrněji než vidlička.

Kleště maso nepropichují, takže z něj nevyteče tolik šťávy.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak byste měli nejbezpečněji mýt ostré kuchyňské nože?

Ručně, zvlášť od ostatního nádobí, omývat čepel opatrně po směru od rukojeti ke špičce.

Nechat je volně v dřezu a pak je všechny najednou přejíždět houbičkou.

Mýt je vždy jen studenou vodou bez saponátu.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Kuchyňské náčiní pod lupou. Myslíte, že ho používáte správně, nebo patříte k většině, která chybuje

Kuchyňské náčiní pod lupou. Myslíte, že ho používáte správně, nebo patříte k většině, která chybuje

Střídání plodin berete jako doporučení. Pro předky to bylo naprosté samozřejmostí

Hnojení zahrady řešíte moderně. Naši předkové by se bez pytle z obchodu obešli

Skladování potravin v lednici a spíži. Více než 70 % lidí to dělá špatně celý život