Bioodpad není běžný odpad: do směsného odpadu nepatří. Jak ho využít?

Co je bioodpad a proč si zaslouží naši pozornost?

Biologicky rozložitelný odpad zahrnuje odpadní materiály přírodního původu, které působením vnějších vlivů přirozeně rozloží. Patří sem nejen zbytky jídel, ovoce a zeleniny, ale také skořápky od vajec, kávová sedlina, čajové sáčky nebo například posekaná tráva a listí ze zahrady, větvičky, zemina – velká část toho, co nám denně projde rukama v kuchyni, domácnosti i na zahradě.

Tento odpad bohužel často končí v popelnicích na směsný odpad, což představuje problém zejména z hlediska množství vyprodukovaného odpadu, které bohužel každým rokem roste. Zrovna u bioodpad je to velká škoda, protože právě bioodpad lze díky třídění zrecyklovat a přeměnit v humus, nebo využitím v bioplynových stanicích přeměnit na energii, která pak může posloužit například k vytápění či ohřevu vody. Takže to, co považují mnozí z nás za odpad, se může díky třídění proměnit v cennou surovinu.

Pokud skončí bioodpad ve směsném odpadu, ztrácí svůj potenciál a na skládkách se rozkládá bez přístupu vzduchu. V takovém případě se tak zbytečně nejen zvětšují skládky a obec stojí ukládání směsného komunálního odpadu čím dál více peněz, tak se při rozkladu na skládkách navíc uvolňují při rozkladu plyny – například metan. Jedná se o skleníkový plyn s negativními dopady na životní prostředí.

Kompostování vrací bioodpadu smysl

Jedním z nejefektivnějších způsobů, jak bioodpad využít, je kompostování. To, co bylo dříve běžnou součástí domácností, se dnes znovu vrací jako praktické a smysluplné řešení – a to nejen na zahradách, ale i ve městech.

Bioodpad se v kompostu postupně rozkládá a mění v kvalitní hnojivo, které lze využít pro pěstování rostlin. Přirozeně se tak uzavírá koloběh živin – to, co vzniklo z přírody, se do ní také vrací. Kompostování zároveň ukazuje, že odpad nemusí být konečnou stanicí, ale začátkem dalšího procesu. A skvělou zprávou je, že kompostovat lze nejen na zahradě, ale i ve vermikompostéru, který je skvělou možností pro kompostování, pokud nemáte zahradu – kompostovat můžete i v bytě, nebo na balkoně.

Bioodpad jako součást širšího systému třídění

Třídění bioodpadu dává ještě větší smysl v kontextu celého systému nakládání s odpady. Stejně jako třídíme plasty, papír, sklo, kovy nebo nápojové kartony, i bioodpad má své místo a význam. Z hlediska zajištění možností třídit bioodpad platí, že obce mají povinnost zajistit jeho sběr po celý rok, formy sběru jsou různé. Můžeme se setkat s malými sběrnými nádobami pro individuální sběr bioodpadu u rodinných domů, přes větší nádoby až po velkoobjemové kontejnery přistavené na předem určených místech.

Obce, které mají sběrné dvory, umožňují obvykle třídění bioodpadu i tam, některé obce mají vlastní kompostárnu, kde dochází k průmyslovému zpracování bioodpadu (celý proces je řízený a rychlejší), nebo podporují například komunitní zahrady, vč. možnosti odložit bioodpad na těchto místech.

Nejlepší odpad je ten, který nevznikne

Vedle samotného třídění odpadu je důležité zaměřit se obecně na to, jak vzniku bioodpadu předcházet. Pomáhá plánování nákupů, promyšlené skladování i snaha využít potraviny co nejvíce. Zbytky zeleniny lze snadno využít do vývaru, přezrálé ovoce do dezertů nebo nápojů – inspiraci pro zero waste vaření přináší například seriál s video recepty Gurmánské vaření beze zbytku. Postupně tak omezujeme množství odpadu a zároveň měníme přístup k tomu, co doma spotřebováváme.

Stačí věnovat větší pozornost tomu, co, proč, jak a kam vyhazujeme. U obalů nám se správným tříděním pomáhají značky třídění odpadu.