Zjistěte, jak moc znáte tradiční české zavařovací postupy, které se dnes pomalu zapomínají. Správných 10 z 10 dá jen skutečná kuchařka s tradicí za sebou
Otázka 1 z 10
Proč je u zavařování kriticky důležitý čistý a nepoškozený okraj sklenice?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
K čemu sloužilo předehřátí sklenic před naplněním horkým ovocem nebo nálevem?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se při zavařování v hrnci často dávala na dno utěrka, prkénko nebo mřížka?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Co je hlavní důvod, proč se při sterilaci nemá voda prudce vařit?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se do některých tradičních okurkových nálevů přidával kopr a křen?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Co dřív zajišťovalo delší trvanlivost džemů a povidel vedle samotného provaření?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
U starších sklenic s gumovým těsněním bylo nejdůležitější hlídat co?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se kompotové ovoce nezavařovalo zbytečně dlouho?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Který znak po vychladnutí nejlépe ukazuje, že sklenice dobře zatáhla?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se u některých starších receptů plné sklenice krátce obracely dnem vzhůru?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Zjistěte, jak moc znáte tradiční české zavařovací postupy, které se dnes pomalu zapomínají. Správných 10 z 10 dá jen skutečná kuchařka s tradicí za sebou
