Domů
KVÍZY
Každodenní vaření doma bez receptu. Průměrní lidé selžou u většiny základních rozhodnutí

Každodenní vaření doma bez receptu. Průměrní lidé selžou u většiny základních rozhodnutí

Otázka 1 z 10

0%

Vaříte těstoviny bez návodu. Co je nejdůležitější pro to, aby se neslepily a byly dobře ochucené?

Těstoviny jen zalít vroucí vodou a nechat dojít pod pokličkou bez míchání.

Vařit v malém množství nesolené vody a po slití je propláchnout studenou vodou.

Použít dostatek silně osolené vroucí vody a hned po slití je promíchat s omáčkou.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Na pánvi chcete opéct kuřecí prso tak, aby bylo šťavnaté. Jaký postup je klíčový hned na začátku?

Maso hned po vytažení z lednice podlít vodou a dusit pod pokličkou.

Dát maso na vlažnou pánev a postupně zvyšovat plamen, aby se propeklo.

Dobře rozpálit pánev, maso osušit a položit ho do horkého tuku bez hýbání.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Brambory vaříte „od oka“ na přílohu. Jak nejlépe postupovat, aby se rovnoměrně uvařily?

Oloupané brambory krájet na podobné kusy, dát je do studené osolené vody a společně přivést k varu.

Dát brambory do studené nesolené vody a solit až těsně před slitím.

Brambory vkládat celé do prudce vroucí vody, aby se na povrchu rychle zatáhly.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Připravujete rychlou omáčku z výpeku a vyjde vám příliš řídká. Co je nejrozumnější udělat?

Okamžitě přidat škrob rozmíchaný ve studené vodě při plném varu.

Přidat velké množství mouky přímo do omáčky a krátce ji povařit.

Ztlumit plamen a nechat omáčku chvíli zvolna zredukovat na požadovanou hustotu.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Mícháte zeleninový salát na večeři. Kdy je nejlepší ho osolit a dochutit zálivkou?

Osolit a zalít zálivkou hned po nakrájení, ať se „odleží“ několik hodin.

Ochutit těsně před podáváním, aby zelenina nepustila zbytečně moc šťávy.

Nechat zeleninu bez soli a vše ochutit až na talíři podle chuti každého.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Smažíte cibuli jako základ na omáčku a začne rychle tmavnout a hořknout. Jak správně zareagujete?

Okamžitě ztlumíte oheň, přidáte trochu tekutiny a cibuli jen jemně dotáhnete.

Přisypete další syrovou cibuli a necháte vše dál smažit na stejném plameni.

Cibuli stáhnete z pánve a přidáte více oleje do stále rozpálené pánve.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Chcete uvařit sypkou rýži bez pytlíku a bez návodu. Jaký základní princip byste měli dodržet?

Rýži neproplachovat, vařit ve velkém množství vody a často míchat.

Rýži před vařením propláchnout, použít správný poměr vody a po varu ji nechat dojít pod pokličkou.

Rýži nasucho opražit, zalít libovolným množstvím vody a vařit bez pokličky.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Polévka se vám podařila přesolit. Co je nejrozumnější první krok bez složitých triků?

Zkusit „vytáhnout“ sůl tím, že do polévky vložíte na chvíli syrový brambor.

Přidat část nesolené vody nebo zeleniny a polévku znovu krátce povařit.

Přisypat velké množství cukru, aby se chuť soli zakryla.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Pečete v troubě zeleninu jako přílohu. Co udělá největší rozdíl, aby byla opečená, ne dušená?

Zakápnout zeleninu vodou, přikrýt alobalem a péct na nízkou teplotu.

Rozložit zeleninu v jedné vrstvě s mezerami na rozpálený plech a péct v horké troubě.

Dát zeleninu do hlubokého pekáče v silné vrstvě a přidat hodně oleje.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Připravujete na pánvi jídlo s česnekem. Kdy je nejbezpečnější česnek přidat, aby nezhořkl?

Přimíchat ho k masu hned na začátku smažení a dlouho restovat.

Dát ho na pánev úplně jako první a smažit, dokud není tmavě hnědý.

Přidat ho až po zesklenění cibule a jen krátce ho nechat zavonět.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Každodenní vaření doma bez receptu. Průměrní lidé selžou u většiny základních rozhodnutí

Používání kuchyňského náčiní vypadá jednoduše. Přesto u těchto věcí většina lidí chybuje

Hygienické návyky v běžné domácnosti. Pokud dáte víc než 7 z 10, máte nadstandardní přehled

Každodenní vaření doma bez receptu. Průměrní lidé selžou u většiny základních rozhodnutí

Myslíte, že víte, kdy sázet brambory? Staří hospodáři by u jedné odpovědi zbystřili