Pečení podle receptu vám obvykle vyjde. Tento kvíz ale prověří, jestli víte proč
Otázka 1 z 9
Proč je u třených moučníků (bábovky, dortové korpusy) důležité, aby vejce i máslo měly pokojovou teplotu?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Co je hlavní riziko, když těsto na muffiny nebo lívance mícháte zbytečně dlouho?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč je potřeba troubu před pečením piškotového korpusu opravdu dobře předehřát?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Jaký je hlavní rozdíl mezi práškem do pečiva a jedlou sodou v těstě?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se těsto na linecké nebo sušenkové těsto po zpracování chladí v lednici?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Co je nejpravděpodobnější důvod, že se vám kynutý bochník chleba v troubě prudce „roztekl“ do šířky?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se do těsta na listové či křehké těsto doporučuje pracovat s co nejstudenějším tukem?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Proč se nedoporučuje během pečení sněhových pusinek nebo pavlovy často otevírat troubu?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
K čemu slouží odpočinek kynutého těsta po vytvarování bochníku nebo housek těsně před pečením?
Vaše odpověď byla správná.
Vaše odpověď byla špatná.
Pečení podle receptu vám obvykle vyjde. Tento kvíz ale prověří, jestli víte proč
