Domů
KVÍZY
Používání kuchyňského náčiní vypadá jednoduše. Přesto u těchto věcí většina lidí chybuje

Používání kuchyňského náčiní vypadá jednoduše. Přesto u těchto věcí většina lidí chybuje

Otázka 1 z 10

0%

Proč je vhodné mít v domácí kuchyni alespoň dvě různé krájecí desky?

Aby se vám na linku vešly plechy i prkénka najednou.

Aby se nože tolik netupily, když střídáte různé povrchy.

Aby byly oddělené syrové maso od pečiva, ovoce a zeleniny kvůli hygieně.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jaké náčiní je nejšetrnější k nepřilnavé pánvi (teflon, keramika) při každodenním používání?

Silikonová nebo dřevěná obracečka bez ostrých hran.

Tenká kovová obracečka, která se snadno zasune pod jídlo.

Vidlička z nerezu, se kterou můžete zároveň otestovat propečení.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak se nejlépe postarat o dřevěnou vařečku po vaření husté omáčky?

Dát ji do myčky na nejteplejší program, aby se dezinfikovala.

Ručně ji umýt v teplé vodě, rychle osušit a nechat doschnout ve vzduchu.

Nechat ji dlouho máčet ve dřezu, pak ji jen opláchnout studenou vodou.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Co nejvíce zkracuje životnost ostří kvalitního kuchyňského nože?

Skladování nože v dřevěném bloku nebo na magnetické liště.

Časté oplachování nože horkou vodou po krájení.

Krájení na tvrdých površích, jako je sklo nebo keramická deska.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak je nejbezpečnější a k ostří nejšetrnější skladovat každý den používaný kuchyňský nůž?

Volně položený mezi ostatními příbory v zásuvce.

V dřevěném bloku nebo na magnetické liště, kde se ostří o nic netluče.

Zabodnutý trvale do prkénka, aby byl vždy po ruce.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak správně použít vpichový teploměr při kontrole propečení kuřecího stehna?

Zapíchnout ho skrz maso až na plech, aby snímal co nejvíc tepla.

Přiložit sondu jen na povrch masa a odečíst, co ukáže.

Zapíchnout ho do nejtlustší části masa tak, aby se nedotýkal kosti.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Kdy je čas vyměnit plastové krájecí prkénko za nové?

Když má hluboké rýhy, které nejdou dobře vyčistit ani kartáčkem.

Jakmile na něm zůstane jediná skvrna od řepy nebo koření.

Jakmile nožem uděláte do povrchu první viditelný škrábanec.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak snížíte riziko pořezání při strouhání tvrdého sýra na ručním struhadle?

Strouháte pomaleji, držíte menší kousek dál od plochy a zbytek raději použijete na omáčku.

Strouháte co nejrychleji, aby prsty byly u struhadla co nejkratší dobu.

Přitlačujete co nejvíc, aby se sýr nedrobil a lépe klouzal po plátu.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Proč je důležité používat obracečky a lžíce z materiálu určeného pro vysoké teploty?

Protože veškeré kovové náčiní je z hlediska kontaktu s potravinami považováno za zdraví škodlivé.

Jinak se vám bude jídlo v pánvi automaticky připalovat bez ohledu na recept.

Nevhodný plast se může při vysoké teplotě deformovat a uvolňovat nežádoucí látky do jídla.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Jak nejbezpečněji scedíte těstoviny z velkého hrnce s vařící vodou?

Držíte cedník v ruce nad dřezem a vařící vodu lijete k sobě.

Postavíte cedník do dřezu a hrnec s těstovinami opatrně vylijete směrem od sebe.

Přidržíte poklici a pokusíte se vodu slít malou mezerou bez cedníku.

Vaše odpověď byla správná. Vaše odpověď byla špatná.

Používání kuchyňského náčiní vypadá jednoduše. Přesto u těchto věcí většina lidí chybuje

Používání kuchyňského náčiní vypadá jednoduše. Přesto u těchto věcí většina lidí chybuje

Hygienické návyky v běžné domácnosti. Pokud dáte víc než 7 z 10, máte nadstandardní přehled

Každodenní vaření doma bez receptu. Průměrní lidé selžou u většiny základních rozhodnutí

Myslíte, že víte, kdy sázet brambory? Staří hospodáři by u jedné odpovědi zbystřili