recept Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

recept

Mix
Mletá rajčata bez jediného ohřátí vydrží celou zimu. Srbský recept na 5 kg rajčat má ale háček, o kterém se nemluví
Na srbských receptových portálech se každé léto vrací návod, jemuž se říká „mleveni paradajz bez kuvanja“...
Zdeňka Pavelková
| 14. září 2026
Mix
Kuchaři krájí brokolici čtyřmi způsoby a každý mění výsledek na talíři. Většina lidí přitom zná jen jeden a ten nejhorší
Brokolice patří k nejčastěji kupované zelenině v českých supermarketech, jenže způsob, jakým ji doma krájíme, ...
Zdeňka Pavelková
| 8. září 2026
Zajímavosti
Kupované kynuté těsto zvládne skořicové rolky i slaný věnec. Stačí ho rozmrazit a za 25 minut máte hotovo, co jiným trvá hodiny
Kupované kynuté těsto z obchodu dokáže na stole vypadat jako pečivo z vlastní kuchyně, stačí vědět, jak s ním ...
Zdeňka Pavelková
| 8. září 2026
Tipy
Alobal v horkovzdušné fritéze uvolňuje hliník do jídla. Riziko roste při kontaktu se solí, citronem nebo octem
Boom airfryerů v českých kuchyních přinesl vlnu receptů, které mají jedno společné: marinády plné soli, citron...
Tereza Říha
| 3. září 2026
Tipy
Kečup z trouby místo z hrnce: hodinu se peče na 220 °C a chutná líp než cokoliv z obchodu. Recept na 2 kg rajčat
Trouba udělá za vás to nejtěžší: zahustí rajčata, zvýrazní sladkost a vy u toho nemusíte stát. ...
Zdeňka Pavelková
| 27. srpna 2026
Mix
Zmrazené hrozny ochladí nápoj bez ředění a mohou nahradit kostky ledu
Stačí dvě hodiny v mrazáku a bezsemenné hrozny fungují jako jedlé chladicí kostky, které vínu ani limonádě neb...
Zdeňka Pavelková
| 11. srpna 2026
Mix
Italové v létě pijí limonádu z rajčat a na citróny se neohlížejí. Recept má pět surovin a trvá deset minut
Zralé letní rajče, citron, cukr, voda a led. Deset minut práce a ve džbánu je nápoj, který chutná víc jako zah...
Zdeňka Pavelková
| 6. srpna 2026
Tipy
Sterilovaná rajčata vyžadují přidání kyseliny a přesně stanovenou dobu zpracování
Některá rajčata mají pH nad hranicí 4,6, a tím se ocitají v zóně, kde se může množit původce botulismu. Bez př...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Mix
Rajčata pečená 20 minut v troubě vydrží ve sklenici 2 roky. Bez octa, bez soli, bez jediného přídavku
Postup koluje internetem jako zázračná zkratka. Pečení rajčat v troubě skutečně dělá skvělé věci s chutí. ...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Kvašené okurky potřebují správnou koncentraci soli, čistou nádobu a ponoření pod nálevem
Většina pokažených kvašáků nevznikne kvůli špatnému koření. Stačí podcenit sůl, nádobu, ponoření nebo teplotu....
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Zobrazit další články