Retro kvíz o oblíbených pokrmech: Kdysi se vařily v každé domácnosti, dnes je většina lidí nepozná

Možná máte doma ještě starou kuchařku po babičce a v ní názvy jídel, která už jste roky nejedli. Kdysi úplně běžné pokrmy jako pučálka, škubánky nebo kaldoun dnes spousta lidí vůbec nepozná, natož aby je uvařila. Většina z nás má pocit, že českou kuchyni zná, ale často tím myslíme jen svíčkovou, guláš a řízek. Jakmile se objeví zapomenuté „chudší“ recepty z brambor, krup nebo hrachu, začneme váhat. Jídla, na kterých vyrostli naši prarodiče, přitom bývala jednoduchá, levná a sytá. Zkuste si v duchu vybavit, jak přesně vypadá třeba cmunda po kaplicku – a jestli byste ji poznali jen podle popisu.

Staré recepty znovu na scéně

Zájem o staré recepty se ale poslední roky vrací, jen trochu jinou cestou. Lidé hledají levnější vaření, méně masa a inspiraci z „obyčejných“ surovin, které mají doma ve spíži. Na sociálních sítích kolují naskenované jídelníčky školních jídelen z osmdesátek a pod nimi stovky komentářů, kdo miloval buchtičky se šodó a kdo se bál hrachové kaše. V redakci se s tím často setkáváme – jakmile se objeví téma retro jídel, komentáře zaplní vzpomínky na babiččiny obědy i překvapení mladších ročníků, kteří polovinu názvů nikdy neslyšeli. Jeden náš kolega například přiznal, že až do dospělosti netušil, že „prejt“ není jen jiný název pro sekanou. I proto dává smysl podívat se, kolik z těchhle jídel by dnes lidé ještě bezpečně poznali.

Jak dobře znáte chutě dětství?

Tenhle kvíz prověří hlavně váš jídelní slovník a paměť na chutě dětství. Budete spojovat názvy starých pokrmů s jejich složením, způsobem podávání nebo regionem, odkud pocházejí. Mnoho lidí si plete například rýžový nákyp se žemlovkou nebo si myslí, že pučálka je druh kaše, a právě na podobných omylech kvíz staví své chytáky. Otázky vycházejí z reálných domácích jídel, která se dřív běžně objevovala na stolech, v závodních jídelnách i ve školách. V redakci jsme proto vybrali otázky, které vycházejí z tradičních kuchařek, starých jídelníčků a stále se opakujících vzpomínek lidí napříč generacemi. Nebudete potřebovat odborné vzdělání z gastronomie, jen trochu pozornosti, selský rozum a možná i pár rodinných příběhů v hlavě.

Jste připraveni na retro kuchařskou zkoušku?

Berte to jako malou výzvu i nostalgickou hru zároveň. Zkuste projít kvízem bez nápovědy a bez googlování, čistě podle toho, co vám říká intuice a paměť. Možná zjistíte, že byste se v babiččině kuchyni neztratili, i když jste tam jako děti jen seděli u stolu. A klidně si během testu představujte vůni čerstvě upečeného nákypu nebo bramboráků, někdy to opravdu pomáhá. Pokud naopak narazíte na názvy, které slyšíte poprvé, můžete si je později dohledat a třeba je zkusit uvařit. Uvidíte sami, jestli patříte ke generaci, která stará jídla pozná na první dobrou, nebo vás retro kuchyně ještě dokáže překvapit.