Mrkev je plná zdravých vitamínů a minerálů. Rozhodně bychom ji měli jíst co nejčastěji. Abychom si ji ale mohli dopřávat, je potřeba mít ji neustále v zásobě. Ten, kdo si někdy vypěstoval vlastní mrkev, ví, že je mnohem chutnější, než mrkve kupované. A příští rok si můžete vysadit mrkve o to více, protože budete vědět, jak ji správně skladovat, aby vám vydržela uložena až do jara.
Kontrola kvality mrkve
Mrkev ke skladování musí být v perfektní kvalitě. Jakékoli známky poškození (ať už useknutý kousek mrkve, nebo jen nakrojená slupka) mohou způsobit pozdější hnilobu – a to nejen této jedné mrkve, ale i dalších uskladněných mrkví. Poškozené mrkve dejte do lednice a spotřebujte nejdříve. Pochybujete-li o zdraví mrkve, rozhodně ji neskladujte.
Příprava mrkve ke skladování
Mrkev, kterou chcete skladovat, musíte přetřídit a její povrch osušit. Aby déle vydržela, zastříhněte její zelené listy a teprve poté uložte do sklepa. Ve sklepě samotném musíte místo na mrkev připravit ještě před sklizní mrkve. Sklep vyčistěte od odpadu z minulého roku a vyneste taktéž všechnu loňskou zeleninu.
Vlhkost je důležitá
Monitorujte stav vlhkosti vzduchu v místnosti. Vlhkost by měla být 90-95 % a příznivá teplota skladování by měla být -2 .. + 2 stupně.
Způsoby skladování mrkve
Mrkev můžete skladovat několika různými způsoby. Zde je jejich výčet:
- Vezměte dřevěné krabice a vložte do nich mrkev.
- Můžete jej uložit do jehličnatých pilin a proložit je vrstvami mrkví.
- Vezměte cibulové slupky a smíchejte je s mrkví. Poté vše vložte do pytlů, aby mrkev nehnila.
- Smíchejte křídu a písek, poté mrkev složte ve vrstvách a posypte ji touto směsí.
Mrkev neskladujte v blízkosti jablek, protože jablka mohou dodat mrkvi svou vůni. Navíc jablka, jak postupně zrají, uvolňují plyn, který nutí rychleji zrát také mrkev. To způsobuje snížení její životnosti.
Tipy
|
PŘEČTENÍ: 7313
Pokojové rostliny
|
PŘEČTENÍ: 6027
Užitková zahrada
|
PŘEČTENÍ: 7289
