Skladování jablek je hračka, chce to jen temné a chladné místo

S příchodem podzimu se milovníci jablek připravují na poslední letošní sklizeň. Některá jablka se spotřebují ihned, jiná se zpracují na různé pochoutky. Je však možné vychutnat si čerstvá a chutná jablka ze zahrady i během chladných zimních měsíců? Moje odpověď zní jednoznačně ano. Stačí je jen správně skladovat, jak potvrzuje web G.

Kde a jak skladovat jablka

Klíč k zachování čerstvosti jablek spočívá v udržení správné teploty a prostředí. Jablka můžete podle webu Pysznosci skladovat ve sklepě nebo ve spíži, ideálně v chladném a mírně vlhkém prostoru. Neocenitelným nástrojem k tomuto účelu mohou být dřevěné bedny, které zajistí, že vaše ovoce zůstane ve skvělé kondici.

Důležitost správného uspořádání

„Chcete-li prodloužit trvanlivost jablek, je nezbytné je správně uspořádat,“ radí pan Milan Z. z Podštátu. „Při prvotním třídění úrody upřednostněte spotřebu nebo likvidaci poškozených nebo přezrálých plodů. Ke skladování by měla být vybírána pouze jablka bez otlaků a vad,“ dodává.

• Vrstvení: Skladujte jablka v bednách a dbejte na jejich správné vrstvení. To znamená, že mezi jednotlivými jablky musí být zachován prostor. Vyvarujte se přeplnění, protože to může vést k předčasnému zkažení. Dostatečné rozestupy umožňují lepší cirkulaci vzduchu, která je pro uchování klíčová.
• Oddělení: Abyste zabránili přímému kontaktu jablek, použijte oddělovací materiály, jako je sláma nebo třeba papírové utěrky. Tyto materiály slouží jako tlumiče a snižují riziko fyzického poškození a šíření nákazy mezi skladovaným ovocem.
• Větrání: Správné větrání je klíčem k zabránění hromadění nadměrné vlhkosti. Ujistěte se, že bedny mají dostatečné větrání, aby se minimalizovala vlhkost. Toho můžete dosáhnout vyvrtáním malých otvorů nebo použitím beden se zabudovaným větráním.

iZdroj fotografie: Pixabay

Sledování a údržba

Udržování účinného systému skladování jablek vyžaduje pravidelnou kontrolu a údržbu:

• Pravidelné kontroly: Zaveďte rutinní kontrolu uskladněných jablek, zejména ve sklepě nebo ve spíži. Tímto způsobem můžete včas odhalit jablka, která začínají vykazovat známky hniloby, a zajistit tak kvalitu zbývajícího ovoce.
• Střídání: Jablka pravidelně střídejte, abyste zajistili, že celá šarže bude mít stejný přísun vzduchu. Přesouváním jablek z jedné bedny do druhé zabráníte nerovnoměrnému stárnutí.
• Odstraňování zkažených jablek: Kdykoli narazíte na jablka, která již nejsou v nejlepším stavu, okamžitě je odstraňte. Zabráníte tak rozšíření kažení na další jablka a udržíte skladované ovoce čerstvé.

A pokud máte jablek hodně, můžete je i nasušit. Návod jsme na stránkách Chalupáři-Zahrádkáři také zveřejnili. A skvělé je podle nás také nakládání.