Brambory (Solanum tuberosum) patří do čeledi Solanaceae a jsou tedy blízce příbuzné rajčatům, lilkům a paprikám. Tyto hlízy pocházejí z oblasti And v Jižní Americe a pěstují se již tisíce let. Nad zemí rostlina vytváří listové stonky a květy, zatímco pod zemí se hlízy rozšiřují a dozrávají. Pro zajištění maximální úrody a chuti je ovšem důležité vědět, kdy tyto podzemní poklady sklízet.

Žloutnoucí vrcholky: Přírodní ukazatel

Jedním z nejjasnějších znamení, že jsou brambory připraveny ke sklizni, je žloutnutí a zasychání vrcholků rostlin. Tento přirozený proces podle webu ZlatéPole signalizuje, že brambory přestaly růst a předávají energii z listů do hlíz.

„Je důležité rozlišovat mezi přirozeným žloutnutím v důsledku zralosti a předčasným žloutnutím způsobeným chorobami nebo škůdci. Nemoci nebo napadení hmyzem, mohou způsobit předčasné žloutnutí a odumírání vrcholků, což samozřejmě nic o vhodnosti hlíz ke sklizni nevypovídá. Proto své rostliny pravidelně kontrolujte a případné problémy ihned řešte, jinak budete z úrody určitě zklamaní,“ radí zahradník Ivan K. ze Zlína.

Jak si teď a tady zajistit velkou úrodu kanadských borůvek. Napřesrok je budete sklízet do košíků po kilech

Načasování sklizně podle odrůdy

Odrůda brambor, kterou vysadíte, významně ovlivňuje načasování sklizně. Různé odrůdy brambor mají různou rychlost růstu a dobu zrání. Některé brambory dozrávají brzy a jsou hotové již za 70 dní, zatímco jiné potřebují ke zrání až 120 dní a více. Vyplatí se tedy vědět, jaké brambory pěstujete. Ale pokud se vám z nějakého důvodu tato informace někam zakutálela, nezoufejte a jděte na to jako naši předkové.

Jejich jednoduchá metoda spočívá podle webu TakToJeNášSvět v opatrném vykopání několika rostlin a prozkoumání hlíz. Hledejte dobře vyvinutou slupku a požadovanou velikost pro vaši odrůdu. Slupku otřete prsty; zralé brambory budou mít slupku, která se z jejich povrchu odloupne jen neochotně (obvykle až po zarýpnutí nehtem).

Brambory už hnít nebudou, stačí je skladovat v místnosti, ve které je chlad a tma

iZdroj fotografie: Freepik

A zkontrolovat můžete také tvrdost. Zralé brambory budou mít pevnou strukturu a dobře tvarovaný vnitřek s minimálním zeleným zbarvením. Pokud hlízy ještě nejsou plně vyvinuté, nechte zbývající rostliny dále dozrávat a zhruba za týden je znovu zkontrolujte. Chalupáři-Zahrádkáři se také věnovali několika šikovným tipům pro uskladnění této skvělé zeleniny.