Geniální trik pro uskladnění česneku. Vydrží až do jara skoro bez námahy, a dokonce i v paneláku

Česnek patří na našich zahrádkách mezi zaručené evergreeny. Snad každý zahradník má na zahradě alespoň jeden záhon a mnozí se pokoušejí i o jeho pěstování na balkoně, nebo dokonce přímo na parapetu. Česnek kuchyňský (Allium sativum) však není na pěstování tak náročný, jako na skladování. Naučte se to provádět správně a už nikdy se vám nezkazí.

Správný sběr česneku je základ

Pro začátek se ujistěte, že máte pro uskladnění v rukou vhodný materiál. Zralý česnek poznáte tak, že jeho listy začnou před sklizní žloutnout a při sběru se vám musí jeho hlava doslova rozpadnout v dlani. Během sklizně je také nutné věnovat pozornost možnému poškození stroužků. Poškrábaný, oloupaný nebo promáčklý musí být okamžitě zpracován. Rozhodně nesmí být skladován dlouhou dobu.

iZdroj fotografie: Pixabay

Teplota pro skladování česneku doma

Nejlepší teplota pro skladování této plodiny se pohybuje v rozmezí +10 až +15 °С, ovšem přijatelné výkyvy se nacházejí mezi +3 a +10 °С. Na příliš teplém místě česnek rychle vysychá. A stejně důležitá je i vlhkost. Na tu vysokou je citlivý, proto ho nikdy neskladujte ve špatně větraných částech domu. Kondenzace vlhkosti způsobuje plíseň a hnilobu.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Nesmíte ho proto dlouhodobě ukládat do plastového sáčku, kbelíku nebo jiné nádoby. Mnohem lepší po něj budou dřevěné bedny nebo koše. Dbejte na to, aby byly hlavičky umístěny vždy v tenké vrstvě, aby se zajistilo jejich odvětrávání. Během zimy také česnek několikrát proberte a zkontrolujte. Okamžitě vyřaďte všechny poškozené kusy.

Návod na skladování česneku v oleji

Pokud však doma vhodný prostor s přijatelnou teplotou nemáte, neznamená to, že se musíte voňavého a chutného česneku vzdát. Naopak. Stačí ho oloupat, naskládat do sklenice a zalít libovolným rostlinným olejem. Sklenici poté uskladněte v temnu, abyste zabránili nežádoucí oxidaci. Tento postup předchází zkažení česneku a zároveň v něm zachová všechny účinné látky.

Využijete nás tip pro uskladnění česneku v oleji také, nebo už máte své vlastní metody?