Mít takový malý les na vlastní zahrádce je snem každého houbaře. Ovšem jeho dosažení nebývá tak jednoduché, jak si většina lidí myslí. Ve skutečnosti jde o běh na velmi dlouhou trať a žádné zaručené zkratky při něm nefungují. A bohužel ani tak není úspěch zaručen.

Pochopení základů růstu hub

Houby nejsou rostliny, ale patří do samostatné třídy, což znamená, že nefotosyntetizují. Ve volné přírodě vytváří mnoho z nich symbiotické vztahy se stromy a získává živiny z rozkládajícího se dřeva a dalších organických látek. Tento vztah je nezbytné pochopit, protože bez něj se z dobré úrody těšit nemůžete.

Úloha kvasinek při pěstování hub

Kvasinky jsou všeobecně známé svou úlohou při pečení a vaření piva. Ale mohou být prospěšné i při pěstování hub, jak to tvrdí některé internetové magazíny? Kvasinky mohou přispívat k procesu rozkladu organických látek a vytvářet tak vhodnější prostředí pro růst hub. Konkrétně jde o druh Saccharomyces cerevisiae, který dokáže usnadnit rozklad slámy a dřevní štěpky, které jsou běžným substrátem pro pěstování hub. Bohužel tyto kvasinky běžnými kvasnicemi nenahradíte, jak píše třeba web iReceptář – takhle to totiž nefunguje.

Častá chyba hospodyněk při sušení hub: Při sušení v troubě nepřekračujte teplotu 60 °C

Kde a jak pěstovat houby

Budete se muset spolehnout buď na pěstební substráty z obchodu anebo se můžete se pokusit vše napodobit jednoduše přírodně. Vyberte si na zahradě stinné místo, které připomíná přirozené prostředí hub, které se snažíte pěstovat. V okolí by měly být stromy, u nichž vámi vybrané houby běžně rostou, jak radí web ZahrádkářskáPoradna.

iZdroj fotografie: Pexels

Vybrané místo dobře zkypřete a nanoste na něj asi 5-10 centimetrů vysokou vrstvu jehličí a hrabanky, čímž napodobíte přirozené prostředí lépe než čímkoli jiným. Teď už jen zbývá najít zralé plodnice hub, rozkrájet je na kousky a rozsypat na místě. Svou budoucí oázu dobře zalévejte a čekejte. Pokud bude mít štěstí, objeví se první houby za 2 až 3 roky (podhoubí totiž nějakou dobu trvá, než se vyvine). Mnohem jistější bývá pěstování dřevokazných hub, jako je například hlíva, o níž už Chalupáři-Zahrádkáři také psali.