Přeměna kuchyňského odpadu na užitečný zdroj pro vaši zahradu nejen podporuje udržitelné postupy, ale také výrazně zlepšuje zdraví půdy a výnosy plodin. Tento proces je jednoduchý, levný a lze jej realizovat na zahradě jakékoli velikosti.

Výběr správného místa pro kompostovací jámu

Pro začátek vyberte na zahradě místo, které je dostatečně osluněné a snadno přístupné. Sem pak umístíte svou kompostovací jámu nebo příkop. Velikost jámy by měla odpovídat množství kuchyňského odpadu, který produkujete, a prostoru, který máte na zahradě k dispozici. Ideální hloubka těchto jam je obvykle asi 30 až 45 centimetrů.

Co a jak kompostovat

Úspěšné kompostování vyžaduje pečlivý výběr kuchyňských zbytků. Ke kompostování se výborně hodí organické materiály, jak už Chalupáři-Zahrádkáři psali dříve (slupky z ovoce a zeleniny, kávová sedlina, čajové lístky nebo třeba drcené vaječné skořápky). Rychle se rozkládají a obohacují půdu o důležité živiny. Vyvarujte se ovšem kompostování masa, mléčných výrobků, mastných potravin nebo zpracovaných výrobků, abyste předešli přilákání škůdců a vzniku nepříjemného zápachu, jak radí web iReceptář.

Čajový sáček je pro zahradu hotovou záchranou: Je perfektním hnojivem, pomocníkem na kompostu a ochráncem růží

Techniky vrstvení pro efektivní kompostování

Klíčem k účinnému kompostování je podle webu AgroBiologie správné vrstvení. Začněte tím, že do jímky dáte kuchyňský odpad a budete střídat „zelené“ materiály, jako jsou třeba právě zbytky zeleniny, s „hnědými“ materiály, (např. suché listí nebo sláma). Tato strategie pomáhá udržovat vyvážený poměr uhlíku a dusíku, což je nezbytné pro usnadnění mikrobiální činnosti a urychlení rozkladu.

• Pravidelně kompost míchejte nebo otáčejte zahradním nářadím, abyste zlepšili cirkulaci vzduchu a rovnoměrné rozložení vlhkosti.
• Odpad vždy následně zakryjte zeminou, abyste zachovali čistotu a odradili škůdce.
• Udržujte kompost vlhký pravidelným zaléváním. To pomáhá udržovat příznivé prostředí pro mikroby zodpovědné za rozklad.
• Vyvarujte se zhutňování půdy na vrcholu kompostovací jámy, protože to může bránit proudění vzduchu nezbytnému pro proces rozkladu.

iZdroj fotografie: Freepik

V následujícím roce můžete nad kompostovací jámu například zasadit stromky nebo nad ni rozvrhnout záhony pro plodovou zeleninu. Uvidíte, že se jí tu bude opravdu skvěle dařit.