Pokud chcete na zahradě ovocný strom nejen pro jeho vzhled a stín, musíte o něj správně pečovat. Pokud jste přesvědčeni o tom, že řez ovocných stromů spadá pouze do zimního období, není to pravda. Zejména u peckovin je vhodnější řez letní. Stromy, u nichž byl proveden letní řez, lépe a rychleji regenerují a nevkládají zbytečně svou energii do větví, které by byly v případě zimního řezu na jaře stejně odstraněny.
Kdy prořezávat ovocné stromy
Pro termín letního řezu je rozhodující klima, vlhkost půdy a celková kondice stromu. Jen velmi orientačně lze říci, že vhodná doba k provedení řezu je asi od poloviny července do poloviny září. Řez se provádí vždy až po ukončené sklizni. Má za cíl omezit bujení a podpořit tvorbu květních pupenů. Díky tomu bude strom v příštím roce více plodit. Navíc v letních měsících nehrozí riziko, že stromy budou trpět klejotokem.
Díky včasně provedenému letnímu řezu bude mít strom dostatek času i energie k tomu, aby posílil větve, které mu ponecháme. Tím se samozřejmě zvýší kvalita i velikost jeho budoucích plodů. Během řezu se soustředíme na prosvětlení koruny. Zbavíme strom všech větví, které se křižují a zahušťují korunu. Také samozřejmě ořežeme všechny větve, jež jsou nějakým způsobem poškozené.
Jak na strom, který roste, ale neplodí
Existuje jednoduchá, ale účinná technika ke stimulaci tvorby plodů jakéhokoli ovocného stromu i keře. Byla úspěšně vyzkoušena na jabloni, třešni, meruňce, lísce, rybízu i jiných. Jedná se o letní řez, který se provádí třikrát během jedné sezóny a vždy v odstupu jednoho měsíce od předchozího řezu. Podobným způsobem lze dokonce stimulovat i okrasné keře k bohatšímu květu.
Počátkem léta zkraťte větve stromu nebo keře o 10–15 centimetrů. Během měsíce se na příslušných větvích znovu objeví nové výhonky, které rozvětví původní výhon. Proces opakujte znovu po měsíci, a to stejným způsobem. Tedy každý z nových výhonků zkraťte o 10–15 centimetrů. A pak ještě jednou znovu za měsíc. Větve stromu, u něhož chcete stimulovat tvorbu plodů, tedy ořežete během jednoho léta třikrát v intervalu jednoho měsíce.