smažení Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

smažení

Tipy
Kdo přebírá teplotu a čas z obalu rovnou do horkovzdušné fritézy, dělá jednu zásadní chybu. Správný přepočet je jednoduchý
Stačí otočit pytlík mražených hranolků a přečíst si pokyny. 220 °C, patnáct až dvacet minut. Jenže ten návod v...
Tereza Říha
| 1. září 2026
Mix
Bramboráky bez mastných rukou existují. Stačí vyměnit jednu surovinu v těstě a smažit je úplně jinak
Bramborák nasákne nejvíc tuku tehdy, když je těsto mokré a olej málo rozpálený. Řešení je překvapivě prosté. ...
Tereza Říha
| 24. července 2026
Tipy
Zkrocení prskajícího oleje za pomoci účinných metod aneb jak na ochranu sebe i kuchyně
Při smažení na pánvi se lze často setkat s nepříjemným rozstřikováním oleje. Lze tomu zabránit účinnými způsob...
Redakce Chalupáři-Zahrádkáři
| 22. prosince 2022
Tipy
Dokonalý vánoční kapr podle šéfkuchaře: Dodržením šikovných triků budou kapří řízky chutnější než kdy jindy
Pokud nevíte, jak na smaženého kapra, inspirujte se triky profesionálů. Pomohou vám s výběrem i jeho úpravou. ...
Redakce Chalupáři-Zahrádkáři
| 30. listopadu 2022
Tipy
Vyčistěte připálené pánve, hrnce a pekáče bez drhnutí. Namočte je do směsi za 3 Kč a nechte působit přes noc
...
Zobrazit další články