Jak pěstovat bazalku v květináči: Zařiďte správné světlo a teplotu, výsledkem pak bude obrovský počet chutných listů

Bazalka (Ocimum) se na Zemi vyskytuje v 65 druzích, a většina z nich se bez potíží uplatní v kuchyni. Není však třeba ji kupovat v obchodě (tam stejně seženete jen několik málo druhů). Ochotně vám totiž poroste i v květináči. Musíte se jen držet několika osvědčených rad.

Jakou bazalku pěstovat v květináči

Pokud si v této oblasti ještě nejste příliš jistí, pak si pro pěstování na parapetu vyberte některý z osvědčených druhů, jako je například:

• bazalka pravá (Ocimum basilicum)
• bazalka posvátná (Ocimum sanctum)
• thajská bazalka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)
• bazalka americká (Ocimum americanum) – léčivka

Pamatujete si také, že pro pěstování v květináči se nejlépe hodí trpasličí odrůdy, které vynikají velmi drobným listem. Jde například o tyto kultivary:

• ‚Piccolino‘,
• ‚Palla Compatto‘,
• ‚Compakt‘
• či ‚Siam Queen‘, která nabídne listy s příchutí lékořice.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Jak na pěstování bazalky v květináči

Půda k setí musí být lehká a středně bohatá na živiny. Bazalku je nejlepší vysévat od konce února do začátku dubna. Pamatujte si však, že správná manipulace se zeminou je velmi důležitá, semena totiž nikdy nesmíte (a to ani omylem) zahrnout. Klíčila by tom špatně nebo dokonce vůbec ne. Ke klíčení také potřebují světlo a vhodnou teplotu okolo 20 až 25 ºC. Za optimálních okolností trvá jejich klíčení asi týden. Dále už stačí jen bazalku přiměřeně zalévat a občas sestřihnout, aby se košatě větvila.

Raritní druhy bazalky pro pěstování doma

Hledáte nevšední aroma, které by dodalo vašim pokrmům skutečně unikátní šmrnc? Pak vsaďte na kultivary jako:

• ‚Thai Basilikum‘ s aroma lékořice,
• ‚Lime‘ se silnou citronovou chutí,
• thajská a citronová bazalka (Ocimum tenuiflorum a Ocimum x citriodorum),
• ‚Mrs Burn’s Lemon‘ – lahodné lístky s citronovou příchutí,
• ‚Cinamonette‘ se sladkou chutí skořice a anýzu,
• ‚Blue Spice‘ se sladkou chutí vhodnou zejména do ovocných salátů.

Další zvláštní odrůdy bazalky

Pokud ze všeho nejraději pěstujete rarity, pak máte na výběr ještě z těchto kousků:

• ‚Ocimum ratissimum‘ se skvěle hodí k přípravě čajových směsí
• ‚Sweet Green‘ – tradiční sladká bazalka, ideální pro italská jídla
• ‚Genovese‘ bazalka má silnější chuť a vůni než klasická bazalka a zanechává na jazyku lehce pikantní dochuť
• ‚Ocium kilimandscharicum‘ se hodí žaludečních potížích nebo při nachlazení a přidat ji lze i do Potpourri.
• Ocimum selloi ‚Green Pepper‘ je mexická pikantní bazalka s vůní zeleného pepře

iZdroj fotografie: Depositphotos

A hodit se vám mohou i červeně zbarvené odrůdy, zvané také červenolisté. Mezi ty, které vám ochotně porostou i na parapetu ve stísněném květináči, patří:

• ‚Purple opaal‘,
• ‚Dark opaal‘,
• ‚Moulin Rouge‘,
• ‚Crimson King‘ s charakteristickými fialovými listy, které při konzumaci zanechávají na jazyku hřebíčkovou dochuť,
• ‚Chianti‘,
• ‚Osmin‘
• ‚Purple Ruffles‘
• či ‚Magical Michael‘.