recept Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

recept

Tipy
Kvašené okurky potřebují správnou koncentraci soli, čistou nádobu a ponoření pod nálevem
Většina pokažených kvašáků nevznikne kvůli špatnému koření. Stačí podcenit sůl, nádobu, ponoření nebo teplotu....
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Dobu vaření brambor zkrátí menší kousky a vroucí voda, soda mění jejich strukturu
Nakrájení brambor na menší kusy dokáže zkrátit vaření téměř o polovinu. Jedlá soda ale přidává do hry něco jin...
Zdeňka Pavelková
| 3. srpna 2026
Tipy
Slaná cuketová buchta zpracuje přebytečnou úrodu a zůstává vláčná po vychladnutí
Jedna dávka slané cuketové buchty spolkne 400 g cukety, zabere 45 minut a chutná i lidem, kteří zeleninu jinak...
Tereza Říha
| 30. července 2026
Tipy
Zavařování okurek vyžaduje čerstvé plody, ověřený nálev a přesný čas zpracování
Představa je lákavá: natrhám okurky, zaliju nálevem, zavřu sklenici a za pár týdnů otevřu křupavou pochoutku. ...
Zdeňka Pavelková
| 29. července 2026
Mix
Křupavý okurkový salát vyžaduje správné krájení, solení a krátké odležení
Rozdíl mezi vodnatou kaší a křupavým soustem nedělá exotická zálivka. Dělá ho pět minut práce navíc s okurkou ...
Zdeňka Pavelková
| 25. července 2026
Tipy
Jak připravit kvašenou limonádu z růží a dalších jedlých květů
Stačí voda, cukr, citron a hrst voňavých květů. Za dva až tři dny máte na stole perlivý domácí nápoj, který na...
Zdeňka Pavelková
| 22. července 2026
Mix
Lipové květy se sbírají jen pár dní v roce. Kdo je utrhne pozdě, přijde o léčivé látky i vůni na celou zimu
Kdo teď nesleduje svůj strom, může sběrné okno propásnout, aniž si toho všimne. ...
Zdeňka Pavelková
| 10. července 2026
Mix
Sklenička růžového džemu stojí v obchodě 200 Kč. Doma ho uvaříte z okvětních lístků za zlomek ceny a chuť je nesrovnatelná
V českých e-shopech se malá sklenička růžového džemu prodává za 109 až 310 Kč. Doma vás suroviny vyjdou pod tř...
Zdeňka Pavelková
| 10. července 2026
Mix
Zavařování bez hrnce i teploměru: myčka na nádobí zvládne kompoty, lečo i maso
Myčka na nádobí se v posledních letech stala populárním domácím trikem na zpracování sezónních přebytků. ...
Zdeňka Pavelková
| 10. července 2026
Mix
Modřínové výhonky se dají zavařit jako okurky a přidávat k masu. Většina Čechů kolem nich v lese jen projde
Stačí hrst měkkých výhonků, sklenice, ocet a dvacet minut. Z běžného českého jehličnanu vznikne zázrak, který ...
Zdeňka Pavelková
| 9. července 2026
Zobrazit další články