vaření Archives - Chalupáři-Zahrádkáři

vaření

Tipy
Dřevěná vařečka položená přes hrnec zastaví přetékání vody. Má to ale háček, o kterém se většinou nemluví
Suchá dřevěná vařečka položená napříč hrncem dokáže zkrotit kypící pěnu z těstovin či rýže. Účinkuje ovšem jen...
Zdeňka Pavelková
| 23. října 2026
Máte doma tuto kuchyňskou pomůcku? Nepoužívejte ji, má cenu
Tipy
Máte doma tuto kuchyňskou pomůcku? Nepoužívejte ji, má cenu i desetitisíců korun
Zdánlivě obyčejné kuchyňské předměty mohou mít cenu desetitisíců korun. Starožitnosti se vždy vyplatí prověřit...
Zdeňka Pavelková
| 19. října 2026
Tipy
Kdo loupe brambory škrabkou, přichází o vrstvu plnou vitamínů. Kuchaři používají metodu, po které slupka spadne sama
Kdo někdy loupal kilo brambor na salát, zná tu monotónní práci: škrabka v ruce, hromádka slupek v dřezu a s ni...
Zdeňka Pavelková
| 25. září 2026
Tipy
Alobal v horkovzdušné fritéze uvolňuje hliník do jídla. Riziko roste při kontaktu se solí, citronem nebo octem
Boom airfryerů v českých kuchyních přinesl vlnu receptů, které mají jedno společné: marinády plné soli, citron...
Tereza Říha
| 3. září 2026
Tipy
Horkovzdušné fritézy jsou stále populárnější. Jejich výhody závisí na způsobu používání
Skoro každá druhá německá domácnost už horkovzdušnou fritézu vlastní. Jenže co z ní dostanete, záleží víc na t...
Zdeňka Pavelková
| 21. srpna 2026
Zajímavosti
Brambory oloupu za pár sekund, do horké vody je nikdy nevhazuji. Šéfkuchař radí, jak na správnou přípravu oblíbené přílohy
Vaření brambor je dobré realizovat přesně tak, jak to dělaly naše babičky. Zapomeňte na vodu z rychlovarné kon...
Tipy
Už naše prababičky věděly, jak uvařit brambory za pár minut: Milionová praktika dokáže zkrátit dobu jejich vaření až o 20 minut
Pokud opravdu nemáte času nazbyt, naučte se, jak uvařit brambory opravdu rychle díky jednoduchým domáckým trik...
Tipy
Voda z hrnce už vám nikdy na sporák nevyteče. Zapamatujte si babský trik a už nikdy nebudete muset plotýnky pracně umývat
...
Tipy
Jen pamětníci ví o všech 14 netradičních způsobech využití šalvějových listů. Jsou hotovým pokladem domácí lékárničky i kuchyně
...
Lesklá nebo matná strana alobalu: Jaký je mezi nimi rozdíl
Tipy
Lesklá nebo matná strana alobalu: Jedna slouží k lepšímu uskladnění jídla, druhá k jeho tepelné úpravě
Alobal má různě vypadající strany kvůli své technologii výroby – každá však má i trochu jiné vlastnosti, které...
Zobrazit další články