Tato houževnatá drobná květina není jen půvabnou okrasou trávníku. Naopak, může se pochlubit působivou škálou využití v tradiční bylinné medicíně. Sedmikráska patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a daří se jí na loukách, trávnících, a dokonce i u silnic. Se svými nezaměnitelnými bílými okvětními lístky a sytě žlutým středem je veselou připomínkou teplých měsíců i teď, kdy už většina květin odkvétá. A vyplatí se ji tedy nasbírat do zásoby.

Sedmikráska a její léčivé účinky

Květy a listy obsahují saponiny, flavonoidy, silice a třísloviny. Sedmikráska se tedy díky svým protizánětlivým a adstringentním vlastnostem odedávna používá k léčbě ran a pohmožděnin. Kromě toho se hodí i proti nachlazení, kašli a dokonce i zažívacím potížím, což z ní činí všestranného bylinného spojence. A když se tato skromná květina vyluhuje do sirupu, stává se účinným prostředkem na dýchací potíže a posílení imunity, jak píše web NatureNoTea.

Tajný recept: Babiččin sirup ze sedmikrásek

Kouzlo sirupu z babiččiny zahrádky spočívá v jeho jednoduchosti. Budete potřebovat trpělivost a, ano, poměrně dost sedmikrásek – přesněji řečeno asi 700 čerstvých květů. Pokud jste se někdy pokoušeli sbírat sedmikrásky ručně, víte, že to není jen tak. Výsledek však za ten čas stojí.

• 700 čerstvých květů sedmikrásky
• 1 kg krystalového cukru
• 1 litr vody
• 1 ½ citronu, nejlépe bio

Začněte sběrem čerstvých květů sedmikrásek, jak radí web Gardeners. Proveďte to nejlépe za slunečného dne, kdy jsou v plném květu. Jakmile jich nasbíráte přibližně 700, můžete začít.

Jak na domácí tymiánový sirup proti kašli. Vyléčí nejrůznější onemocnění, je levný na přípravu a má vynikající chuť

iZdroj fotografie: Pixabay

Sedmikrásky spařte a přidejte citron

Květy ve velkém hrnci zalijte litrem vroucí vody a přidejte citron nakrájený na tenká kolečka. Citron nejenže dodá sirupu chuť, ale také pomůže zachovat jeho čerstvost. Tuto květinovou směs nechte přes noc odstát a louhovat.

Druhý den přeceďte tekutinu přes jemné plátno a jemně květy stlačte, abyste získali každou kapku esence. Výsledkem bude sedmikráskový čaj, voňavý a lehce květinový. Nyní je čas ho osladit. Do scezené tekutiny proto přidejte jeden kilogram cukru a přiveďte ji k varu. Průběžně míchejte, dokud se směs nezredukuje na sirupovitou konzistenci. To může nějakou dobu trvat, proto buďte trpěliví!

Co s úrodou černého rybízu: Od marmelád a džemů až po domácí sirup

iZdroj fotografie: Pixabay

Sedmikráskový sirup uložte do temna

Jakmile sirup dosáhne požadované hustoty, nalijte ho do sterilizovaných lahví. Chcete-li prodloužit jeho trvanlivost, můžete před uzavřením lahví přidat kapku alkoholu. V případě potíží užívejte jednu lžičku 3 až 4krát denně.