Přemýšleli jste někdy o tom, proč se hnědá vejce možná brzy stanou vzácností na pultech obchodů? Pokud patříte k těm, kteří v uličce s vejci instinktivně sahají po hnědých skořápkách, možná vás čeká překvapení. Budoucnost hnědých vajec na trhu je totiž nejistá.

Přechod od hnědých vajec k bílým: Co se děje?

Henner Schoenecke, předseda německého Spolkového svazu producentů vajec, nedávno naznačil, že hnědá vejce by mohla z obchodů postupně zcela zmizet. Důvodem je spíše ekonomika a udržitelnost než preference spotřebitelů. Ukazuje se totiž, že bílé slepice mají značné výhody z hlediska produktivity a nákladové efektivity.

Bílé slepice vs. hnědé slepice: Nejde jen o barvu

Pro většinu z nás se zdá, že rozdíl mezi bílými a hnědými vejci spočívá ve vzhledu. Z pohledu zemědělců se však slepice, které za těmito vejci stojí, výrazně liší. Bílé slepice, jako například plemeno Leghorn, mají vyšší genetický potenciál než jejich hnědé protějšky, jak píšou třeba i odborníci z BBC.

Co dělat s orchidejí ihned po nákupu: Vyhněte se chybám, po kterých nikdy nepokvete

iZdroj fotografie: Pixabay

Žijí déle a produkují více vajec. Bílé slepice snesou v průměru 500 vajec za 100 týdnů, zatímco hnědé slepice, jako například Rhode Island Reds, snesou obvykle 380 vajec za 82 týdnů. To znamená, že bílé slepice vyprodukují během svého života více vajec, což pro zemědělce znamená vyšší produkci. A to není jediný důvod, proč si bílé slepice získávají přízeň.

Úspora krmiva také hraje roli

Krmivo je pro chovatele drůbeže jedním z nejvýznamnějších výdajů a i malý rozdíl ve spotřebě může mít obrovský finanční dopad. Hnědé slepice potřebují více krmiva, aby si udržely větší velikost a produkovaly vejce. Hnědá slepice obvykle spotřebuje kolem 135 gramů krmiva denně, zatímco bílá slepice potřebuje pouze 120 gramů. Snůšku vajec lze ovšem podpořit i efektivním krmením, jak už Chalupáři-Zahrádkáři psali.

Jak chytře ušetřit tisíce korun při nákupu rostlin a nenechat v zahradnictví majlant. Vše je o lidové mazanosti

iZdroj fotografie: Unsplash

Tento zdánlivě malý rozdíl 15 gramů se rychle projeví. U velkochovatelů s tisíci slepic může přechod na bílé slepice časem vést k výrazným úsporám nákladů na krmivo. Je to klasický případ efektivity versus tradice – a efektivita vítězí, jak jinak. A krom toho bývají bílá vejce mnohdy vnímána tak nějak „kvalitněji“ a v obchodech za ně rádi zaplatíme více. Jak se však ukazuje, je to zcela zbytečné – jak se to však na jejich ceně projeví poté, až jiná k mání nebudou, se lze jen těžko dohadovat. Jen stěží to však bude ve prospěch spotřebitele.